Kulinaria to temat niesamowicie szeroki. Można dziś posmakować specjałów, o jakich jeszcze parę lat temu kompletnie nie wiedzieliśmy i z których smakowitości zupełnie nie zdawaliśmy sobie sprawy. Tyle ile zakątków na świecie, tyle i rozmaitych rodzajów kuchni. Gastronomia kwitnie nie tylko na skale międzynarodowe, ale także i można mówić o kuchniach lokalnych – przykładem niech …
Kuchnia afrykańska w naszym kraju nie jest jeszcze tak bardzo rozpowszechniona ale ogólnie na świecie, w tym zwłaszcza na zachodzie Europy tego rodzaju smakołyki rodem z gorącej Afryki są chętnie wybierane. Czarny Ląd ma wiele tradycyjnych potraw, które są warte spróbowania. Generalnie warto podkreślić, że na terenie tego kontynentu znajduje się cała masa różnorodnych grup etnicznych a …
Wypijaj dziennie minimum półtorej litra wody mineralnej. Jest ona zalecana nie tylko wtedy, gdy za oknem mocno praży słońce, ale o każdej porze roku.Nawet, gdy jest sezon typowo zimowy i nie pocimy się tak intensywnie, z racji suchego powietrza nasza skóra nie jest właściwie nawilżona.By pozostała jędrna i elastyczna konieczne jest sięganie właśnie po butelkę …
Chcesz spróbować nietypowego jedzenia? Masz ochotę na posmakowanie czegoś nietuzinkowego smakiem? Powinieneś zdegustować specjały tradycyjnej kuchni arabskiej. Kulinaria tego regionu bazują przede wszystkim na ziarnach zbóż, owocach, warzywach, mleku i bakaliach. Pełno tam roślin strączkowych oraz kuskusu. Tradycyjnym daniem są między innymi takie potrawy jak falafel. Wszystko bazuje na ziołach i przyprawach. Bliski Wschód wyróżnia …
Kulinaria austriackie opierają się przede wszystkim na połączeniu wielorakich smaków – od polskich, przez czeskie, węgierskie a nawet włoskie. Klasycznym daniem tego obszaru Europy jest między innymi tradycyjny sznycel. Robi się go z cielęcego mięsa, które następnie jest panierowane oraz poddawane smażeniu. Niestety ale wiele potraw tego regionu opiera się na mięsach i to tych …
Kuchnia arabska posiada dania opierające się na połączeniu kulinariów Bliskiego Wschodu, kuchni śródziemnomorskiej oraz kuchni indyjskiej. Podstawowe składniki, jakie wyróżniają tamtejsze specjały to przede wszystkim sosy – zarówno ostrzejsze, jak i te bardziej łagodne, dodatkowo cielęcina i jagnięcina, brak tu nieuznawanej przez muzułmanów wieprzowiny. Ważne miejsce zajmują także ryby. Dodatkiem, jaki jest bardzo ważny jest …
Ameryka pod względem kulinariów większości kojarzy się wyłącznie z fast foodem. Tanie i szybkie przekąski, mało wartościowe dla organizmu i dość kaloryczne to jednakże nie wszystko, co ma do zaoferowania kuchnia tego kontynentu. Nowy Jork to nie tylko miasto hamburgerów, cheesburgerów, frytek czy hot dogów. Mimo, iż te smaki zaczerpnęliśmy z Ameryki, tamten obszar ma …
Do głównych kulinariów afrykańskich zalicza się przede wszystkim dania bardzo naturalne, które nie mają sztuczności, barwników oraz spulchniaczy tak jak potrawy, w jakie gustują Europejczycy. W Afryce jako śniadanie jedzone są zwłaszcza produkty lekkie – posiłki mają dodawać energii do pracy, a nie być ciężkie i trudne do strawienia. Chętnie tamtejsza ludność sięga po owsiankę …
Podstawowymi daniami wyróżniającymi Austrię jest bauernschmaus czyli danie typowo wiejskie, które składa się z paru zmieszanych ze sobą gatunków mięs. Smakowitym rarytasem jest stelzer czyli zapiekana a wcześniej ugotowana golonka. Ciekawie smakuje również serwowana na małej patelni eierspeise, to jest jajecznica. Klasyczny rindsgulasch czyli gulasz wołowy podawany jest na ostro. Daniem służącym często jako przystawka …
Pomimo wielu rarytasów, jakie występują w kulinariach belgijskich smakosze europejscy wydają się zapominać o tym, jakich specjałów można tu posmakować. Wiele wybornych dań po prostu nie jest jadanych, bowiem nie są one zbyt popularne. Belgowie bardzo dużą uwagę przykuwają do przypraw i ziół. Za najważniejsze uznają gałkę muszkatołową, cynamon, szafran, pieprz oraz imbir. Z deserów …